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Se realizará en la Sociedad Rural local el 5 y 6 de ese mes. El programa y los disertantes.
La reunión clásica de los productores ganaderos desde 1988 ya tiene fecha: se realizará el 5 y 6 de julio en la Sociedad Rural de Pergamino.
Las XXV Jornadas Ganaderas de Pergamino se desarrollarán según el siguiente programa: inicio a las 9:00 (acreditaciones a partir de la 8:00) “Cómo controlar eficientemente las malezas en las pasturas, puesta al día y resultados” ingeniero agrónomo Ulises Gerardo; “Cultivos de cobertura para producir más carne protegiendo el suelo y el balance hídrico” ingeniero agrónomo Juan Lus, panelista ingeniero agrónomo Gabriel Kieffer; “Todo lo que debe saber para comprar toros según sus datos, respaldando la selección visual” veterinario Franco Faldini, “El manejo y las tendencias de los feedlots en EE.UU., el espejo local y cómo hacer para abastecer la creciente demanda mundial de proteína animal” teleconferencia interactiva con los asistentes a cargo de médico Roberto Eizmendi (gerente de Cactus Feeders, Texas, EE.UU. y panelistas).
Almuerzo de cortesía a las 13:30; reinicio 14:30; “Pago por calidad de la res, ¿el viejo sueño de los ganaderos eficientes se puede hacer realidad?” ingeniero Miguel Achával; “La Mesa de Carnes, una propuesta de enorme potencial para competir en todo el mundo”, licenciado en Economía, empresario y productor David Lacroze; “¿El aumento del peso de faena es conveniente para el productor y el país? Cómo arrancar” ingeniero agrónomo Aníbal Pordomingo, coordinador del Programa Nacional de Carnes del Inta; “Buenas Prácticas Ganaderas, trazabilidad, bioseguridad, inocuidad. El exitoso modelo uruguayo”, veterinario Hugo Estavillo “director de Trazur, Uruguay); “Mesa redonda: intercambio con los asistentes sobre ganados y carnes”, Panel con los especialistas anteriores; cierre del primer día a las 19:00.
El jueves el programa dará inicio a las 9:00 (acreditaciones a partir de la 8:00), según informaron desde Estudio Ganadero Pergamino, y luego comenzará la charla “Los límites de la recría, estrategias de alimentación según recursos y destinos. ¿Se puede aumentar el peso de faena sin cambiar el frame de las madres? Nuevos conceptos nutricionales para mitigar el estrés de todo origen” por el ingeniero agrónomo y veterinario Juan Pablo Russi, panelista ingeniero agrónomo Pierre Courreges. “Doble piso: cría e invernada en una interesante integración agrícola-ganadera sin praderas” ingeniero agrónomo Luis Santa Coloma (exprofesor Fauba y productor); Actualización en los sistemas de producción y rentabilidad de la cría en EE.UU. y en Argentina. Novedades tecnológicas: eficiencia de conversión en debate. La fertilidad de las hijas según el manejo nutricional de las madres. Tipos de pelo versus productividad en ambientes hostiles” ingeniero agrónomo Fernando Lagos, “La verdadera rentabilidad de una empresa agropecuaria y cómo llegar a ser el más rico del cementerio sin fallar en el intento” por el ingeniero agrónomo y productor José Santinelli; clausura a las 13:30.
