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En la última sesión del Concejo Deliberante, celebrada el 30 de septiembre, el cuerpo legislativo aprobó una nueva ordenanza, la Nº 8.078/14, derogando al existente desde el 2003, con el fin de actualizar la normativa respecto del funcionamiento y habilitación de panaderías.
La ordenanza, que nace a partir de un proyecto presentado por el bloque Frente Renovador más PRO, estipula la necesidad de contar con actualizaciones en las normativas vigentes sobre habilitación y funcionamiento de panaderías y que es competencia del Municipio otorgar la respectiva habilitación comercial.
En la actualidad los avances tecnológicos en el sector de elaboración de panificación provocan que sea necesario actualizar la normativa y por eso es que se sancionó esta nueva ordenanza buscando dar respuesta a las demandas de consumos actuales.
La habilitación y funcionamiento de panaderías deberán contar con la correspondiente habilitación, así como su inscripción en el registro que se creará al efecto en el ámbito del Departamento de Habilitaciones de la Municipalidad de Pergamino. Toda transferencia de titularidad del establecimiento, así como toda ampliación, modificación o cambio de actividad deberá ser notificada previamente a la Autoridad Municipal, la que de corresponder otorgará las respectivas habilitaciones.
También la ordenanza establece en sus artículos cuáles son los establecimientos que comprenden la misma, los lugares donde está permitido el expendio de artículos de panadería, como así también las obligaciones, prohibiciones y sanciones que el Municipio de Pergamino debe informar a los establecimientos de dicho rubro.
