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Con estos guarismos se advierte una suba acumulada del 58,8 por ciento en lo que va del año. Las frutas y verduras incrementaron su valor en un 35 por ciento. Mientras que las carnes bovinas y porcinas subieron poco más del 4 por ciento.
La Cámara de Alimentarios de Pergamino (CAP) dio a conocer las estadísticas correspondientes a octubre. De acuerdo a éstas el incremento de los precios de la canasta, que contempla los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza, se incrementó durante septiembre, un promedio de 6,2 por ciento, lo que significa un acumulado del 58,8 por ciento en lo que va del año, contemplando la recorrida en comercios de proximidad. En tanto que el porcentual detectado en octubre es mayor en supermercados y sucursales de cadena habida cuenta que en promedio los costos aumentaron un 7,14 por ciento.
Diferentes productos
Haciendo un detalle exhaustivo de los movimientos de los precios, vale decir que las frutas y verduras advirtieron el mayor incremento registrado con un 35,4 por ciento. A éstos le siguen las pastas frescas que subieron un 11,5 por ciento y los productos de limpieza con un 8,3 por ciento. Las bebidas con o sin alcohol incrementaron su valor en un 4,5 por ciento, la carne bovina y porcina un 4,2 por ciento, los fiambres y embutidos 2,6 por ciento; los panificados 2,5 por ciento, los envasados de almacén 2,3 por ciento.
Los productos que menos incrementaron su valor son los quesos y lácteos y la carne aviar con menos del 1 por ciento. Mientras que se registró una baja en los precios de los productos de aseo personal.
La comida para llevar advirtió su valor en un 5,4 por ciento y con servicio de mesa un 3,4 por ciento.
Mes a mes
Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.
El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.
